围绕着酒店业的讨论会让你认为人们不再需要客房服务了。这是不正确的，因为很多时候，在行业会议期间，我被锁在一个房间里，试图写一些故事，需要一顿快餐来让我继续工作。

　　但对我来说，当我在做一些工作的同时，试图吃一顿简单快捷的饭时，有一个令人沮丧的常见现象:没有任何直接的选择。太多的酒店似乎认为，做好食品和饮料意味着要在主食上做六道可爱的花样来吸引客人;的关注。

　　请抵制这种想法。我所有最好的酒店餐饮体验都与一些非常简单的事情有关。

　　举个简单的例子:每年纽约大学国际酒店业投资大会都是我最忙的几天。这是一个真正忙碌的会议，一般会议，拖运视频设备，并试图避免在时代广场蜂箱般的活动。但有一件事绝对可以让我在混乱中保持一点平静，那就是马奎斯时代广场万豪酒店(Marriott Marquis Times Square)的鸡翅出奇地好吃，还有一些令人愉快的自制薯条。

　　除了方便之外，这两种方式都没有什么特别之处，但知道我在紧要关头可以依靠它们，让我真诚地期待着享受它们。

　　和我的一位同事相比，他刚刚谈到了最近的一次伦敦之旅，在那里他甚至不能在他原本很不错的酒店里点一个芝士汉堡。

　　也许这只是因为我是一个无阶级、无趣的美国人，但整个概念似乎很简单。太多的酒店经营者和厨师似乎觉得，他们的菜单需要表达他们美妙的独特性。是不。只要在我需要的时候给我一些简单的东西。

　　对旅馆餐饮有什么要说的吗?请通过电子邮件或推特告诉我。

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