罗伯特·汤普森被授予英帝国勋章，以表彰他在酒店业的贡献，因为他的烹饪帮助怀特岛成为了一个新的美食目的地。今年，他在岛上开设了RTCafeGrill餐厅，并将于2025年重新开设以他的名字命名的汤普森餐厅。

　　在这里，他分享了他对如何充分利用圣诞晚餐剩菜的想法。

　　“今年我要做釉肉、糖浆烤牛肉和传统火鸡。节礼日一定会以鸡蛋本尼迪克特开始——用剩下的枫烤火腿，切成薄片，配上荷包蛋，烤松饼和荷兰酱。

　　“把剩下的火鸡从骨头上拿下来，切成小块，这样就能迅速加热。将火鸡切碎，放入一个大炖锅中，用冷水覆盖，加入一些切碎的洋葱，大蒜，芹菜，柠檬草，姜和香菜茎。

　　小火炖几个小时，过滤，减少一半。加入椰奶，然后一些生虾，火鸡，切碎的香菜，酸橙叶，酸橙汁和调味料。这是对火鸡咖喱的改变。”

　　“煎一些土豆饼，然后用切片的火鸡胸肉、剩下的猪肉、你最喜欢的酱汁——芥末、蔓越莓等，如果有空间，一些剩下的蔬菜——炒卷心菜很好，奶酪韭菜沙拉也很棒。”

　　“主要是因为大家吃完主菜都吃饱了！”取一些你最喜欢的香草冰淇淋，让它稍微变软，然后加入切碎的剩余布丁。舀入一个中等大小的玻璃碗中，冷冻至固体。

　　准备好海绵底，放在烤盘上，内衬羊皮纸。做一些蛋白霜，把冰淇淋放在海绵上，然后用蛋白霜把它完全包裹起来。快速地把它放进热烤箱烤5-10分钟，或者直到外面变成金黄色。圣诞布丁烤阿拉斯加！”

　　“任何剩菜都要用！”铺上几层保鲜膜或烤羊皮纸。用勺子把冷的花椰菜奶酪放在长边，紧紧地卷起来，形成香肠状。放入冰箱冷藏至变硬。

　　“在碗里打几个鸡蛋，准备一小碗用盐和胡椒调味的普通面粉，一碗日本面包屑。从凝固的cauli奶酪上取下薄膜或纸，切成1英寸的小团，然后穿过面粉，抖掉多余的面粉，然后是鸡蛋，最后是面包屑。在重新塑形之前重复这个过程，然后冷藏直到需要。上桌时，深煎或浅煎至金黄酥脆。沥干水分，用盐调味。它们单独吃或者和一些腌核桃一起吃都很棒。”

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