剑桥大学的一项研究建议用三分之二的杯子代替品脱杯

2025-08-13 22:35来源:本站

  

  

  最近的一项研究表明一项由剑桥大学学者发起的调查,引发了一场关于英国酒吧供应品脱啤酒的悠久传统的争论。

  研究人员发现,当酒吧用更小的、三分之二大小的杯子取代品脱杯后,啤酒的消费量下降了10%。

  这一发现导致人们呼吁政府重新考虑将品脱作为生啤酒的默认份量,以减少与酒精相关的健康问题,如癌症和肝脏疾病。

  研究人员认为,减少啤酒的份量可能会对公众健康产生重大影响。

  该研究的首席研究员之一艾玛·吉布森博士解释说:“减少啤酒消费量有助于抑制过度饮酒及其相关的健康风险。”

  他们特别指出了酗酒与各种癌症之间的联系,包括肝癌、口腔癌和咽喉癌。

  尽管有这些发现,英国政府目前还没有取消品脱作为最大份量的计划。

  然而,前保守党内阁大臣维泽勋爵(Lord Vaizey)对这一想法表示支持,称不应将其驳回。

  Vaizey在英国广播公司第二台的政治直播节目中说:“给人们提供看起来和感觉都像一品脱的东西是个好主意,这可以帮助他们少喝酒,改善他们的健康。”

  这项研究调查了1700多家酒吧、酒吧和餐馆,结果显示,饮酒者在去酒吧时倾向于喝固定数量的酒,而不管杯子的大小。

  英制品脱是自17世纪以来英国的传统计量单位,568毫升,比美国、比利时和德国等国的啤酒份量要大得多。

  尽管研究人员为潜在的销售损失提供了补偿,但只有13个场所同意参与这项研究。

  尽管如此,研究结果还是很明显的:从品脱玻璃杯换成小杯的酒吧,酒精的总销量减少了8%。

  平均而言,每天销售的啤酒和苹果酒减少了近5品脱(2.77升)。有趣的是,在同一时期,葡萄酒的购买量增加了7%。

  并不是每个人都赞成减少啤酒份量的提议。工党议员乔希·西蒙斯,总理基尔·斯塔默爵士的亲密盟友,表达了他的反对意见。

  西蒙斯在接受BBC采访时表示:“我喜欢一品脱啤酒,凯尔·斯塔默也喜欢一品脱啤酒。”

  “品脱是英国酒吧体验的一部分,我对政府规定玻璃杯的大小感到不舒服。”

  西蒙斯还强调了酒吧的社会重要性,将其描述为社区聚集的“公共产品”。

  他的评论是在工党为下一次选举做准备时发表的,承诺将重点鼓励更健康的生活方式,包括解决肥胖、吸烟和酒精相关的危害。

  卫生大臣韦斯·斯特里廷也表达了类似的观点,他指出,虽然工党致力于减少可预防的健康风险,但他们不想被视为“有趣的警察”。

  斯特里廷在最近的一次活动中澄清说:“我们将与人一起做出改变,而不是对人做出改变。”

  虽然关于品脱大小的争论不太可能立即导致政策变化,但这项研究开启了一场关于日常习惯的细微调整如何对公众健康产生更广泛影响的讨论。

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