俗话说，人如其食。但杜兰大学的一项新研究发现，你饮食中缺失的东西也可能影响你几代后代的健康。

　　最近的研究支持这样一种观点，即一代人的饥荒可能会导致下一代人有害的遗传结果。但是，当一个祖先遭受营养危机时，有多少代人会受到影响，这个问题一直存在。

　　在发表在《Heliyon》杂志上的一项研究中，杜兰大学的研究人员发现，如果给配对的老鼠喂食低蛋白饮食，它们的后代在接下来的四代中出生体重更低，肾脏更小，这是导致慢性肾脏疾病和高血压的主要风险因素。

　　研究人员发现，纠正后代的饮食没有影响，后代出生时的肾单位数量仍然很低，肾单位是帮助肾脏从血液中清除废物的重要过滤单位。虽然还需要进一步的工作来确定这些发现是否适用于人类，但这些结果强调了粮食短缺或营养不良可能导致数十年的不良健康后果。

　　“这就像一场雪崩，”主要作者、杜兰大学医学院儿科肾脏病学助理教授Giovane Tortelote说。“你可能会认为你可以在第一代中解决饮食问题，这样问题就解决了，但即使他们有良好的饮食，下一代——孙子、曾孙、曾曾孙——他们可能仍然会出生时体重较低，肾细胞计数较低，尽管他们从未面临饥饿或低蛋白饮食。”

　　在任何一代中改变饮食都不能使后代的肾脏发育恢复到正常水平。

　　虽然母亲的营养对婴儿的发育至关重要，但研究发现，无论母亲还是父亲的饮食缺乏蛋白质，第一代后代都会受到负面影响。

　　这一关于饮食如何对肾脏发育产生跨代影响的新发现是表观遗传学领域的最新发现之一，表观遗传学研究环境因素如何在不改变DNA序列的情况下影响基因表达。

　　研究人员研究了四代后代，他们的肾元计数在第三代和第四代开始显示正常的迹象。Tortelote说，需要进一步的研究来确定哪代人的肾脏发育正常，以及为什么这种特征首先会遗传下去。

　　托特洛特说：“母亲的饮食绝对是非常重要的，但似乎也有一些来自父亲的表观遗传因素决定了肾脏的正常发育。”

　　该研究还阐明了对慢性肾脏疾病潜在原因的进一步了解，慢性肾脏疾病是美国第八大死亡原因

　　Tortelote说：“如果你出生时肾脏较少，你就更容易患高血压，但你的高血压越多，你对肾脏的损害就越大，所以这是一个可怕的循环，如果我们把它应用到人类的寿命中，这将是一场公共卫生危机，可能会影响50到60岁的人。”“现在有两个主要问题：我们能解决这个问题吗？我们怎么解决这个问题？”