最近国会就婴儿食品中的重金属问题发表了一份报告，迫于压力，美国食品药品监督管理局(FDA)公布了一项“接近于零”的新行动计划，列出了减少婴幼儿常食用食品中有毒元素接触的方法。

　　此举是在 大量的诉讼对婴儿食品品牌提起诉讼 报告并紧跟着介绍 婴儿食品安全法案尽管FDA还没有对这一阈值的科学依据进行评估，但国会已经为婴儿食品中的四种重金属提出了行动水平。

　　虽然我们的最终目标是让婴儿食品中的砷、铅、镉和汞(这些物质存在于土壤和水中，被植物吸收)的含量尽可能降至零，美国食品药品监督管理局表示，它“对这样一个事实很敏感，即目前不可行的要求水平可能会导致许多家庭为他们的孩子提供的营养、负担得起的食品显著减少。”

　　它补充道:“通过这个计划，我们还将采取措施，以确保限制食物中有毒元素的接触不会产生意想不到的后果——比如，通过使许多家庭无法获得或买不起具有显著营养价值的食物，从而限制他们获得这些食物，或者当食物重新配制以减少另一种有毒元素时，无意中增加了一种有毒元素的存在。?

　　“此外，我们接近零的目标反映了这样一个现实，即水果、蔬菜和谷物在生长过程中确实会吸收环境中的有毒元素。通过不断的改进和合作，我们的目标是随着时间的推移，将这些食品中的有毒元素水平推向接近零的水平。”

　　它没有说是否在婴儿食品安全法中提议的行动水平——无机砷(10ppb，谷物15ppb);铅(5磅，谷物为10磅);镉(5 ppb，谷物为10 ppb);汞(2 ppb)是可行的，但他们表示计划采取“多阶段、基于科学、迭代的方法来实现我们的目标，即随着时间的推移，让食物中的有毒元素水平接近于零。”

　　下 接近于零行动计划中，FDA将评估从砷和铅开始设定重金属限制的科学依据，并在审查的基础上提出限制。然后，它将对镉和汞进行类似的审查，并提出对这两种物质的限制。

　　FMI:食品工业协会对该计划表示欢迎，并补充说“关于婴儿食品中这些成分的联邦标准应该由FDA评估，并以科学为指导”，而支持婴儿食品安全法的《消费者报告》则表示，国会“不应该等待FDA采取行动”。

　　* 婴儿食品安全法制定了铅、汞、镉和无机砷的最高水平，远低于许多制造商设定的内部阈值，也明显低于FDA最近关于婴儿大米谷物的指导。目前还不清楚该法案中的行动级别是如何确定的。

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