我做了一个烤土豆在微波炉、空气炸锅和烤箱中测试不同的烹饪方法。

　　微波炉最终成为最不可靠的方法，烤箱的结果还可以。

　　在这三个中烹饪方法到目前为止，空气炸锅是最好的。

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　　一个完美煮熟的烤土豆是一道令人满意的配菜，甚至是主菜，这取决于你如何装饰它。

　　理想情况下，你想要的是中间蓬松，外皮酥脆调味。但有很多烹饪方法不会产生这些结果。

　　为了找到烤土豆的最佳方法，我尝试了三种不同的方法，分别是微波炉、空气炸锅和烤箱。对于每一个，我只是用了一个干净的赤褐色土豆，油和调味料。

　　使用微波炉几乎不费力气。

　　唯一的缺点是不得不用叉子戳生土豆，这不是特别容易，还拖了我的速度。

　　我也不喜欢担心我是否刺了它足够多的次数，以确保它不会在微波炉里爆开。

　　戳了土豆大约10次后，我把它放在微波炉里，用高温加热5分钟，把它翻过来，再煮5分钟。

　　最后我把土豆煮过头了，结果土豆又干又不好吃。

　　因为每个微波炉都有不同的设置和热强度，所以很难找到正确的说明来制作均匀煮熟的烤土豆。

　　我喜欢用空气炸锅，因为我不需要戳我的土豆很多次以获得气流。

　　我所做的就是喷上食用油，用大蒜盐调味，然后放入空气炸锅，400度煎45分钟。

　　我检查了一下，确保土豆没有烧焦，然后用钳子把土豆翻炒均匀。

　　45分钟后，土豆皮变脆了，土豆熟了。

　　当我把它切开时，我惊讶地发现它煮得如此均匀。土豆很容易起毛，而且土豆皮的质地和味道都很好。

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　　我用叉子在土豆上戳了12个洞，这样土豆煮的时候水分就会流失。

　　用叉子在土豆里戳进戳出和用微波法一样是劳动密集型的，主要是因为叉子总是被卡住。

　　在放进烤箱之前，我在土豆上涂了一层油和盐。然后我在烤箱架上烤了一个小时，温度是华氏350度。

　　在烤箱里烤了一个小时后，土豆就熟了。

　　它的内部相对蓬松，但不像空气油炸法那样均匀。

　　空炸土豆出来很完美。

　　它被均匀地煮熟了——里面蓬松，外面酥脆——这让土豆的形状很好。松脆的表皮也使它成为丰盛的馅料的理想选择。