CIVB推出“日常波尔多”活动在香港_综合

　　作为法国最著名的地区之一，许多人认为波尔多出产一些世界上最好的——也是最昂贵的——好酒。

　　但它也是法国最大的葡萄酒产区，因此，并不是所有的葡萄酒都超出预算。

　　为了证明这一点，CIVB与香港的侍酒师和教育工作者合作，列出了100多种“日常波尔多酒”供香港人尝试。

　　经过39家进口商提交的231种红、干、甜白和玫瑰的盲品后，100名最终入围者从入围名单中被剔除。

　　CIVB主席贝尔纳·法尔热斯说:“我们这一地区有5800多家酒庄和酒庄，65多个产区，所有场合都有很多酒可供选择，不仅仅是在美食和特殊场合。”

　　“主要由家族经营的酒庄出产的价格合理的葡萄酒种类丰富，品种繁多，从与朋友或家人共进晚餐的年轻红葡萄酒，到垃圾旅行的玫瑰葡萄酒，再到鸡尾酒和欢乐时光的干白葡萄酒，应有尽有。”

　　AOC的名称从波尔多和波尔多特级酒扩展到波尔多山坡、梅多克、格雷夫斯、圣埃米利翁、波美洛、弗朗萨克和苏特恩等甜葡萄酒专家。所有这些酒的价格也都在80港元至380港元的“合理”区间内，但甜酒的价格最高可达450港元。

　　评审团由葡萄酒大师黛布拉·梅堡(Debra Meiburg)领导，她曾在2014年至2018年间担任该活动的首席评委。

　　香港著名的葡萄酒评委、教育工作者和侍酒师还包括香港葡萄酒学院(Hong Kong wine Academy)创始人、副主席陈美琪(Micky Chan)、香港侍酒师协会(Hong Kong Sommelier Association)高级侍酒师尼尔森·毕博(Nelson张)和中国顶级侍酒师邝彼得(Peter Kwong)。

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