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　　根据其2019年全球责任报告，这家总部位于明尼苏达州明尼阿波利斯市的公司以负责任的方式采购了排名前十位的85%的原料。

　　通过关注土壤健康、再生农业和农民的经济稳定，该公司实现了这些指标——但未来18个月将决定该公司长期愿景的遗产。

　　即将离任的可持续发展首席执行官杰瑞?林奇(Jerry Lynch)自2010年以来一直担任这一职位。他表示，为了实现这一目标，通用磨坊不仅选择将自己视为一家谷物公司，还将自己视为一家食品公司。

　　“我们高度依赖大自然母亲、农业社区、消费者和一支敬业、健康、良好、朝着可持续未来前进的劳动力队伍，”他对BakeryandSnacks表示。

　　这家总部位于明尼苏达州明尼阿波利斯市的公司目前已有153年的历史，林奇说，公司计划再运营一个世纪或更长时间。

　　因此，该公司专注于再生农业、气候变化、可持续采购、食品安全和食品浪费等“相关”领域。

　　林奇将再生农业描述为更好的农业的基础，它推动了协会带来的其他好处，比如更低的碳足迹，他说这对农业来说是“改变游戏规则”的。

　　“你很难找到一种杠杆或催化剂，能让这么多事情朝着积极的方向发展。它提高了农民的盈利能力[和]农民社区的恢复能力;它改善了温室气体足迹、土地和土壤下面的生物多样性;它还改善了水资源管理。”

　　他说:“健康的土壤是一切开始的起点。

　　2013年，通用磨坊承诺，到2020年，其10种“优先”原料的可持续性将达到100%，包括燕麦、美国种植的小麦、玉米、可可、香草和甜菜。这些类别加起来占该公司总采购额的40%。

　　去年，该公司报告说，在这10种大宗商品中，有8种至少实现了80%的可持续性，其中有5种超过了90%。只有香草仍然是一个致命的弱点，从2014年的45%下降到去年的32%。

　　Lynch称，"我们在很多不同的领域，因此我们必须优先考虑这项工作。"他指出，通用磨坊此前并未作出如此大规模的公开承诺。

　　对于大宗商品谷物，可持续性意味着基于环境指标的“持续改善”，至少有25%的土地面积定期接受审计。该公司大幅改善了燕麦的采购，从2018年的35%跃升至90%，以及美国种植的小麦和玉米，分别从15%和6%跃升至约四分之三。

　　可可、香草、甘蔗和棕榈油必须同时满足可持续发展的环境和社会标准。

　　即将上任的首席可持续发展和社会影响官玛丽?简?门德尔松(Mary Jane Mendelez)说，这些因素往往源自供应链“脆弱”的贫困地区，那里的腐败和童工问题依然普遍存在。

　　她将执掌通用磨坊基金会(General Mills Foundation)，这是这家谷物巨头的慈善机构，支持世界各地的培训、教育和社区发展项目。

　　“我们已经看到了将这些投资放在一起的力量，”她告诉BakeryandSnacks。

　　她的团队负责在可再生农业和作物多样化方面培训农民，同时建设学校和“实际上(投资改善)社区生计”，Mendelez补充说。

　　“我们看到了更全面的改善，目标更加明确。它让我们意识到，把这些组织放在一个保护伞下，我们就能更快地产生更大的影响。”

　　2014年，通用磨坊(General Mills)只有10%的可可来源是可持续的，其定义是通过对小农和可可豆品质的直接投资实现的。去年，它的可持续发展指标达到了90%。

　　13%与2010年相比，2018年温室气体排放量有所下降

　　90%用于回收或处理的固体废物

　　99%由再生材料或未经砍伐的木质纤维制成的纤维包装

　　100%由独立第三方审核或认证的全球食品安全设施

　　49%公司在全球的专业职位都由女性担任

　　林奇说，供应商在这方面发挥了重要作用。

　　“在这个供应链中，我们直接从农民那里购买的地方很少。(供应商)非常开放，愿意与我们一起踏上这段学习之旅。”

　　通用磨坊(General Mills)在2014年首次公开承诺生产可持续棕榈油，但在收到投诉后，该公司敦促供应商切断与涉嫌砍伐森林的两家罪魁祸首——印度河食品公司(Indofoods)和萨利姆集团(Salim Group)的联系。通用磨坊还公布了旗下八家棕榈油直接供应商的名称，如嘉吉、AAK和邦吉Loders Croklaan。

　　林奇还说，绝大多数供应商都在“搭乘非常相似的列车”。

　　例如，在可可生产国，通用磨坊(General Mills)的可持续发展计划补充了嘉吉(Cargill)的可可承诺、百乐嘉利宝(Barry Callebaut)的可可地平线(Cocoa Horizons)和奥兰(Olam)的生计宪章。在马达加斯加——世界领先的香草生产商——它与供应商Virginia Dare和可持续香草计划合作。

　　在燕麦、小麦和甜菜方面，该公司与美国中西部和加拿大各地的种植者合作，如帕特森谷物公司(Paterson Grain)、阿彻丹尼尔斯米德兰公司(Archer Daniels Midland)和美国冰糖公司(American Crystal sugar)。

　　“我们强烈倾向于供应商与我们同行，因为我们需要这个行业继续转型，”他补充说，并指出“整个行业都在朝着这个方向前进。”

　　Lynch表示，未来12 - 18个月，通用磨坊将优先考虑最后10%的"偏远、小而具挑战性"的细节，然后逐步削减其余60%的采购——如肉桂或塑料盖子等包装材料。

　　林奇承认:“我们处在最困难的最后一点。”