来源:达能S.A.《GT’s Living Foods》，Adobe Stock 07.03.2019 作者:Rebekah Schouten

　　堪萨斯城本;据市场研究公司Inkwood research估计，2018年全球益生菌市场规模为483.8亿美元，预计到2025年将增至719.5亿美元。虽然该市场包括多种产品，如膳食补充剂和动物饲料，但食品和饮料部门将在未来几年主导市场。

　　Inkwood Research表示，全球益生菌市场是由食品和饮料需求的不断增长推动的，消费者的健康意识和益生菌意识不断增强。食品和饮料领域有望引领益生菌市场，其次是膳食补充剂。酸奶是目前销量最高的产品之一，但对开菲尔、黑巧克力、味增汤和泡菜的需求也在上升。

　　随着消费者对消化系统健康的兴趣不断攀升，消费品公司开始相信消费者的健康。在益生菌产品领域勇于创新。

　　达能北美新推出的Activia益生菌奶昔将活性益生菌和活性益生菌与水果、蔬菜和种子混合，制成低脂酸奶饮料。冰沙不含添加糖，有三种:奇亚籽、亚麻籽、大麻籽、菠萝、猕猴桃、黄瓜和姜;亚麻籽，芒果，胡萝卜，桃子和姜黄;还有奇亚籽、草莓、石榴、蓝莓和甜菜。

　　Kind Healthy Snacks推出了一系列早餐吧，瞄准肠道健康。一份新的早餐益生菌棒含有5亿CFU益生菌培养物，由100%的全谷物混合而成，其中包括燕麦、糙米粉、小米、荞麦和苋菜。这种无谷蛋白棒每两根含有200到220卡路里的热量，有三种:苹果肉桂、橙蔓越莓和花生酱黑巧克力。

　　GT旗下的Living Foods推出了一款名为Aqua Kefir的新型发酵起泡益生菌水系列产品。农业部的研究这些饮料是经过美国认证的有机饮料，添加了蔗糖，每瓶16盎司的饮料含有50卡路里的热量。不含乳制品的饮料有椰汁、桃菠萝、石榴蔓越莓和梨姜。