停止脂肪：为什么你不应该把烹饪脂肪倒进马桶或水槽_科技快讯

　　像烤鹅、鸭胸肉或奶酪火锅这样的高脂肪菜肴往往会让厨师们思考同样的问题:我该怎么处理剩下的液体脂肪?

　　如果你想把它倒进水槽或马桶里，尽量不要听从你的第一个冲动。这样做会对你的管道和整个污水系统造成严重伤害，几个国家的废水官员一直在警告市民。

　　问题是，污水处理系统的温度相对较低，这意味着脂肪很快就会变硬，导致你家里的管道堵塞。

　　处理不当的油脂也会给公共污水系统带来问题，与头发或湿巾等其他异物结合，导致被称为“油脂”的堵塞。

　　脂肪堡是下水道系统中的一种岩石状的废物，由冲过的不可生物降解的固体(如脂肪、油和油脂)结合而成。

　　在伦敦，清除父亲已经成为一种仪式，过去几乎每年都会进行清理行动。

　　2017年，一位估计重达93吨的美国前总统在推特上的批评者给他起了“唐纳德”的绰号。泰晤士水务公司呼吁人们只冲“三P”——便便、小便和厕纸。

　　污水和排水公司花了很大的力气来清除这些油块，这需要特殊的高压清洗机或切割器来处理堵塞。然而，有时候，管道必须更换，成本通过废水费转嫁给所有客户。

　　所以，用厨房用纸或报纸擦去锅碗瓢盆上的少量油脂，然后把它们扔进你的家庭垃圾里。如果你有很多，最好把它们倒进一个螺旋盖的罐子里，也把它们扔进你的家庭垃圾里。-法新社新闻

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