2025-05-14 00:32来源:本站
日前,一名23岁的女子因喝下剩菜汤而瘫痪。
很多人每天都会吃剩饭剩菜,值得庆幸的是,除了食物中毒之外,人们出现严重反应的报道,甚至包括吃剩饭剩菜的报道,都非常罕见。
然而,细菌对加热不当或储存不当的剩菜的反应可能导致改变生活的伤害。
一名巴西妇女因食用剩菜汤感染罕见细菌而瘫痪,卫生部门对此发出了警告。
克劳迪娅?德?阿尔伯克基?Celada今年2月在科罗拉多州参加一个交流项目时,因瘫痪、头晕、重视和呼吸短促而住院。
入院两周后,她被诊断为肉毒中毒,这是一种罕见而严重的疾病,毒素会攻击身体的神经。从那以后,她一直在医院接受呼吸辅助治疗。
据当地卫生官员称,感染源头可以追溯到Celada在阿斯彭购买的预包装汤。超市里的汤经过检测后呈阴性,因此人们认为这种疾病是由储存或烹饪的方式引起的。
官员们提醒人们,食物应在4摄氏度或更低的温度下储存,并在食用前彻底加热。它也不应该在室温下放置超过一个小时。
Celada的妹妹Luísa Albuquerque解释说,她妹妹正在接受治疗的丹佛医院将支付她返回巴西的机票费用,在那里她将继续在家人附近接受治疗。目前,在美国住院一天的费用为1万美元(合8000美元)。
阿尔伯克基说:“我们认为与家人和朋友在一起会更快地恢复。比较住在这里和回巴西的成本,回来还是更便宜。”
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