没有人真正知道我们的食物在空气炸锅里会发生什么，因为篮子通常是装在里面的，当一个隔间打开时，篮子就会停下来。但是，一位发誓要在自家烧烤牛排的房主，拥有一个带透明篮子的空气炸锅，这意味着你可以像在烤箱里一样看到你的食物在烹饪。

　　这名女子在社交媒体上分享了她的烹饪技巧，并向她的粉丝们承诺，肉会“多汁、滋滋作响”。这种无麻烦的方法将帮助你在破纪录的时间内做出完美的牛排。快速的方法可以防止牛排变干，即使你是在中等到全熟之间烹饪。将肉放入一个透明的空气炸锅容器中，可以看到烹饪方法，牛排变小了，嘶嘶作响。

　　它不会飞得到处都是，这是一些重量较轻的食物在空气炸锅里会发生的事情。这是因为空气炸锅是由空气驱动的，靠近炸锅顶部的加热元件将热量散发到烹饪室的空气中，同时风扇使加热的空气在其周围快速循环。例如，对于那些用空气炸锅烤面包的人来说，它实际上会在隔层里飞来飞去，这对那些在烤面包上放融化的奶酪这样的东西的人来说尤其困难，因为面包片几乎会立即被扔掉。

　　但是，由于一块牛排的重量，它实际上保持原状，并像你期望的那样烹饪。使用空气炸锅可以更好地确保牛排保持柔软，甚至可能比使用烤箱更好。厨师示范着，先给牛排调味，好像是用胡椒粉。煮好后，她把肉放进篮子里，把温度调到200摄氏度（400华氏度）。tiktok将计时器打开14分钟，然后让空气炸锅完成剩下的工作。

　　当烤到一半的时候，她介入，把肉馅翻过来。当她把肉从篮子里拿出来的时候，肉汁在肉周围冒着泡，肉看起来呈现出一种闪闪发光的褐色。烹饪爱好者说牛排看起来“很好吃”，并询问其他肉是否也能做得这么好，比如鸡翅。

　　萨默塞特郡Ruxstons农场店的合伙人加布里埃尔·珀迪（Gabriel Purdey）透露了他喜欢用空气炸锅煎牛排的原因。他说：“第一次在空气炸锅里烹饪牛排实际上是相当令人生畏的，因为如果你总是在平底锅或煎锅上烹饪，你可以看到它在烹饪，自然就能知道它在你个人口味之前应该是什么样子。”在使用空气炸锅时，你必须相信自己的时间，这自然需要一些练习，甚至在学习过程中可能会出现一些错误。”

　　他补充说：“我个人觉得这种牛排和煎锅或煎锅里的牛排略有不同，牛排更嫩一些，实际上它更像西冷牛排，而不是普通的臀肉牛排，而脂肪更皱，可能更有嚼劲，但不是负面的，只是不像我通常经历的那样在嘴里融化。”

　　“总的来说，用空气炸锅煎牛排是一种更快、更清洁的享用牛排的方式，但如果你有朋友在身边，这可能不如用煎锅或烧烤给你带来的效果。”