鸡蛋批发价格的飙升促使一些杂货店、面包店、餐馆和其他企业将成本上涨转嫁给消费者。

　　在一些当地超市，一打鸡蛋的价格达到了8美元、9美元甚至更高，消费者们对此感到震惊。

　　“这里，我在看价格。花卉公园的居民多萝西·伍兹周二在富兰克林广场的假日农场超市里说：“我今天不打算买鸡蛋了，因为所有东西的价格都太疯狂了。”

　　由于从2022年开始的高致病性禽流感（禽流感）爆发，禽鸟数量减少，导致鸡蛋短缺，导致鸡蛋价格飙升。

　　美国农业部（U.S. Department of Agriculture）上周五发布的一份报告显示，去年12月鸡蛋零售价格较上年同期上涨36.8%，预计今年将上涨20.3%。但该机构表示，价格仍低于2023年1月的峰值。

　　美国劳工统计局（Bureau of Labor Statistics）的数据显示，去年12月，全美一打a级大鸡蛋的平均价格为4.15美元，较上年同期的2.51美元上涨了65%。

　　专家说，产蛋鸟的减少导致了供需问题。

　　“在2024年，我们看到大约4000万只蛋鸡因病毒而减少，仅在1月的前三周，我们就看到824万只蛋鸡受到影响。由于这些损失，全国产蛋鸡群无法满足需求，所以我们看到的结果是价格上涨，”康奈尔合作推广公司的牲畜和初级农场专家艾米·巴克利说。

　　一些超市的经营者说，由于禽流感，恐慌性购买鸡蛋的顾客正在清理冰箱货架，这加剧了鸡蛋短缺的问题。

　　一些零售商的回应是限制顾客一次可以购买的鸡蛋数量。

　　折扣超市Lidl将三个品牌的鸡蛋限制在每位顾客只能买两种，但非笼养鸡蛋、散养鸡蛋和有机鸡蛋等特殊产品不受限制，这家总部位于弗吉尼亚州阿灵顿的德国公司表示。

　　总部位于阿肯色州本顿维尔的沃尔玛连锁公司表示，山姆会员店也限制每位顾客只能购买两件鸡蛋，但其姐妹连锁店沃尔玛没有这样做。

　　总部位于马萨诸塞州马尔伯勒的BJ批发俱乐部拒绝回答有关鸡蛋价格或销售政策的问题，但周二在尤uniondale的零售商商店，冰箱上张贴的告示说，每个顾客只能买两包鸡蛋。

　　周二，花卉公园的退休人员史蒂文和丽兹·瓦伦蒂在尤宁代尔的BJ购物，他们的购物车里装着三打双装韦斯利农场特大号散养鸡蛋，售价16.29美元。

　　63岁的丽兹·瓦伦蒂（Liz Valente）说，尽管价格上涨，但鸡蛋仍然很划算，因为它们对健康有益，包括富含蛋白质。

　　她说，尽管如此，价格还是令人震惊。

　　“每当你认为情况不会更糟的时候，它就会变得更糟. ...我们（在财务上）做得还不错，但有些人的处境更加艰难。”

　　纽约地区的杂货商大卫·曼德尔并没有限制顾客在他的七家超市购买鸡蛋的数量，其中包括长岛的三家假日农场和一家蝗虫谷市场。

　　他说，与一年前相比，他为自己的商店批发鸡蛋的价格涨了一倍多。

　　他说，虽然他提高了店里鸡蛋的价格，但他没有把价格提高到与批发成本上升相称的程度，因为价格冲击可能会促使顾客完全停止购买鸡蛋。

　　曼德尔说，上周，一打Urban Meadows品牌的特大白鸡蛋的批发价为6.98美元，较上年同期的3.21美元上涨了117%。

　　曼德尔说，他店里的鸡蛋售价为8.59美元，比一年前的5.59美元上涨了54%。

　　“事实是我们赚的钱少了，我们卖的鸡蛋也少了。这对零售商不利。”

　　连锁超市Stew Leonard 's目前还没有限制顾客购买鸡蛋的数量，但如果现在的恐慌性购买增加，将来可能会限制。这家位于康涅狄格州诺沃克（Norwalk）的连锁超市有八家门店，其中两家位于长岛。

　　他说，自去年以来，他的商店的鸡蛋批发价格上涨了一倍多，但他并没有以同样的幅度提高零售价格。

　　“我们正在消化价格上涨带来的大部分影响。一打鸡蛋超过10美元需要很大的勇气，”他说。

　　该公司表示，一打特大号白鸡蛋的平均价格为9.99美元，是8月份价格的两倍。

　　周二，在普莱恩维尤的一家Lidl杂货店，最便宜的a级大白鸡蛋是Puglisi Egg Farms品牌，每打5.19美元。在附近的ShopRite， Eggland's Best是a级大白鸡蛋最便宜的品牌，每打4.59美元。

　　20年前与妻子共同创立Premier Diner的彼得·乔治托斯（Peter Georgatos）说，科莫的Premier Diner每周要用大约9000到10000个鸡蛋来制作各种食物，包括煎蛋卷、煎饼、法式吐司和蛋糕。

　　他说，过去两年里，这家餐厅一箱360个鸡蛋的批发价从40美元涨到了185美元。

　　乔治托斯说，这一涨价，再加上用餐者在过去四年中购买的所有食物的批发价格总体上涨了60%，可能会导致菜单价格上涨。

　　他说：“我们将别无选择，也许在接下来的两个月里，我们可能不得不提高一点税率，也许是8%，只是为了支付材料的成本。”

　　鸡蛋批发价格的飙升促使一些杂货店、面包店、餐馆和其他企业将成本上涨转嫁给消费者。

　　在一些当地超市，一打鸡蛋的价格达到了8美元、9美元甚至更高，消费者们对此感到震惊。

　　“这里，我在看价格。花卉公园的居民多萝西·伍兹周二在富兰克林广场的假日农场超市里说：“我今天不打算买鸡蛋了，因为所有东西的价格都太疯狂了。”

　　由于从2022年开始的高致病性禽流感（禽流感）爆发，禽鸟数量减少，导致鸡蛋短缺，导致鸡蛋价格飙升。

　　在一些当地超市，一打鸡蛋的价格达到了8美元、9美元甚至更高，消费者们对此感到震惊。

　　由于从2022年开始的高致病性禽流感（禽流感）爆发，禽鸟数量减少，导致鸡蛋短缺，导致鸡蛋价格飙升。

　　一些零售商有响应通过限制消费者一次可以购买的鸡蛋数量来解决。

　　美国农业部（U.S. Department of Agriculture）上周五发布的一份报告显示，去年12月鸡蛋零售价格较上年同期上涨36.8%，预计今年将上涨20.3%。但该机构表示，价格仍低于2023年1月的峰值。

　　美国劳工统计局（Bureau of Labor Statistics）的数据显示，去年12月，全美一打a级大鸡蛋的平均价格为4.15美元，较上年同期的2.51美元上涨了65%。

　　专家说，产蛋鸟的减少导致了供需问题。

　　“在2024年，我们看到大约4000万只蛋鸡因病毒而减少，仅在1月的前三周，我们就看到824万只蛋鸡受到影响。由于这些损失，全国产蛋鸡群无法满足需求，所以我们看到的结果是价格上涨，”康奈尔合作推广公司的牲畜和初级农场专家艾米·巴克利说。

　　一些超市的经营者说，由于禽流感，恐慌性购买鸡蛋的顾客正在清理冰箱货架，这加剧了鸡蛋短缺的问题。

　　一些零售商的回应是限制顾客一次可以购买的鸡蛋数量。

　　折扣超市Lidl将三个品牌的鸡蛋限制在每位顾客只能买两种，但非笼养鸡蛋、散养鸡蛋和有机鸡蛋等特殊产品不受限制，这家总部位于弗吉尼亚州阿灵顿的德国公司表示。

　　总部位于阿肯色州本顿维尔的沃尔玛连锁公司表示，山姆会员店也限制每位顾客只能购买两件鸡蛋，但其姐妹连锁店沃尔玛没有这样做。

　　总部位于马萨诸塞州马尔伯勒的BJ批发俱乐部拒绝回答有关鸡蛋价格或销售政策的问题，但周二在尤uniondale的零售商商店，冰箱上张贴的告示说，每个顾客只能买两包鸡蛋。

　　周二，花卉公园的退休人员史蒂文和丽兹·瓦伦蒂在尤宁代尔的BJ购物，他们的购物车里装着三打双装韦斯利农场特大号散养鸡蛋，售价16.29美元。

　　63岁的丽兹·瓦伦蒂（Liz Valente）说，尽管价格上涨，但鸡蛋仍然很划算，因为它们对健康有益，包括富含蛋白质。

　　她说，尽管如此，价格还是令人震惊。

　　“每当你认为情况不会更糟的时候，它就会变得更糟. ...我们（在财务上）做得还不错，但有些人的处境更加艰难。”

　　纽约地区的杂货商大卫·曼德尔并没有限制顾客在他的七家超市购买鸡蛋的数量，其中包括长岛的三家假日农场和一家蝗虫谷市场。

　　他说，与一年前相比，他为自己的商店批发鸡蛋的价格涨了一倍多。

　　他说，虽然他提高了店里鸡蛋的价格，但他没有把价格提高到与批发成本上升相称的程度，因为价格冲击可能会促使顾客完全停止购买鸡蛋。

　　曼德尔说，上周，一打Urban Meadows品牌的特大白鸡蛋的批发价为6.98美元，较上年同期的3.21美元上涨了117%。

　　曼德尔说，他店里的鸡蛋售价为8.59美元，比一年前的5.59美元上涨了54%。

　　“事实是我们赚的钱少了，我们卖的鸡蛋也少了。这对零售商不利。”

　　连锁超市Stew Leonard 's目前还没有限制顾客购买鸡蛋的数量，但如果现在的恐慌性购买增加，将来可能会限制。这家位于康涅狄格州诺沃克（Norwalk）的连锁超市有八家门店，其中两家位于长岛。

　　他说，自去年以来，他的商店的鸡蛋批发价格上涨了一倍多，但他并没有以同样的幅度提高零售价格。

　　“我们正在消化价格上涨带来的大部分影响。一打鸡蛋超过10美元需要很大的勇气，”他说。

　　该公司表示，一打特大号白鸡蛋的平均价格为9.99美元，是8月份价格的两倍。

　　周二，在普莱恩维尤的一家Lidl杂货店，最便宜的a级大白鸡蛋是Puglisi Egg Farms品牌，每打5.19美元。在附近的ShopRite， Eggland's Best是a级大白鸡蛋最便宜的品牌，每打4.59美元。

　　20年前与妻子共同创立Premier Diner的彼得·乔治托斯（Peter Georgatos）说，科莫的Premier Diner每周要用大约9000到10000个鸡蛋来制作各种食物，包括煎蛋卷、煎饼、法式吐司和蛋糕。

　　他说，过去两年里，这家餐厅一箱360个鸡蛋的批发价从40美元涨到了185美元。

　　乔治托斯说，这一涨价，再加上用餐者在过去四年中购买的所有食物的批发价格总体上涨了60%，可能会导致菜单价格上涨。

　　他说：“我们将别无选择，也许在接下来的两个月里，我们可能不得不提高一点税率，也许是8%，只是为了支付材料的成本。”

　　托里·n·帕里什为《每日新闻》报道零售和小企业。她曾在纽约尤蒂卡的《匹兹堡论坛报评论》和《观察家快报》工作