在南安普顿一家美食机构的厨房里制作的一道菜入围了国家汉堡奖。

　　7 Bone餐厅菜单上最受欢迎的汉堡“查尔斯王子被高估了”（Prince Charles is Overrated）可能会在下月举行的这场令人垂涎的比赛中被评为英国最好的汉堡。

　　2月11日星期二，在伦敦举行的第11届年度汉堡大赛现场决赛中，这款干陈年牛肉汉堡入围了英国16款最佳汉堡之一，上面撒有培根、奶酪、卷心莴苣丝、泡菜和脏酱。

　　2025年必尝的汉普郡顶级餐厅

　　在这次活动中，来自不同场所的厨师——包括餐馆、酒吧和街头小吃店——将在现场烹饪对决中展开角逐，争夺“年度最佳汉堡”的桂冠。

　　今年的阵容包括令人兴奋的新兴独立品牌和受人喜爱的汉堡品牌，如Patty & Bun， Mollie 's和Tom Kerridge 's Butcher 's Tap and Grill与伦敦独立品牌Bun & Sum，来自Tunbridge Wells的Roddy burger和切尔滕滕姆的Smiths of Bourton正面竞争。

　　在签名环节中，厨师们将制作出在决赛中赢得一席之地的汉堡，然后决赛选手将参加一项技术挑战，他们必须用精选的材料制作出最终的汉堡。他们还将参加一个以植物为基础的汉堡回合。

　　获奖者将由一个精心挑选的行业专家评委小组选出，当晚晚些时候将举行热闹的颁奖典礼。

　　“有什么理由不喜欢庆祝英国最美味汉堡的一天呢？”该奖项的组织和运营机构是《外出就餐》（Dine Out）杂志的编辑吉娜?阿什-布朗（Genna Ash-Brown）。

　　“紧跟着去年的十周年冠军之王活动，我们回来了，肩负着寻找英国终极汉堡供应商的使命。”

　　“这次的阵容很可能是迄今为止最引人注目的，我们迫不及待地想让我们的评委们被这些才华横溢的厨师们展示的美味创新所震撼。”

　　7 Bone十年前在朴茨伍德开业，现在总部设在贝德福德广场。这个独立的连锁店现在有十个分支机构。